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Recipes
- Asperges mozzarella basilic, vinaigrette fraise citron
- Tian d’Asperges à la plancha, bacon & fromage de chèvre
- Gratin d’asperges, pommes de terre nouvelles, petits pois et brie, sauce rhubarbe
- Trio asperges, aubergines, poivrons, comme une ratatouille.
- Velouté d’asperges blanches et chips de Serrano
- Crème brûlée asperges et noisettes caramélisées, tartare de fraises et copeaux de chocolat
- Salade d’asperges fraîches, fèves et radis, condiment carotte-pomelo
- Coquilles Saint Jacques gratinées asperges & parmesan
- Focaccia moelleuse aux asperges et parmesan
- Asperges poêlées à l’ail des ours, brandade de truite au chèvre frais
- Tartines d’asperges fraîches et pignons grillés, oeuf mollet en habit de cresson
- Salade d’asperges à l’ail nouveau, tataki de saumon et tuile de parmesan
- Tournedos d’asperges, gambas et jambon de Bayonne, crémeux d’asperges blanches et bisque au cédrat, noisettes torréfiées.
- Asperges blanches et dos de cabillaud façon Flo (salicorne & polenta)
- Asperges blanches & tortilla du sud-ouest
- Asperges blanches et vertes & bœuf façon Tataki
- Assiette végétarienne d'asperges vertes & blinis de céleri
- Cru et cuit d'asperges vertes et blanches
- Roulé d'asperges blanches aux épices douces
- Minute d'oeuf cocotte aux asperges vertes
- Suprême de poulet farci aux asperges, asperges blanches sablées au parmesan
- Wok d'asperges vertes au poulet et amandes grillées
- Risotto aux asperges, Saint-Jacques et pommes
- Wok d'asperges vertes au sésame
- Asperges meunières, ris de veau et langoustines
- Clafoutis salé aux asperges blanches, amandes et parmesan
- Asperges blanches végétariennes
- Asperges violettes et tataki de thon rouge
- Salade d’asperges pourpres « Au pied des Pyrénées… »
- Salade d’asperges vertes « Sous le soleil méditerranéen… »
- Salade d’asperges blanches « A l’ombre des pins… »
- Rouleau de printemps
- Asperges vertes mimosa
- Asperges violettes gratinées
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