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Alliées d’une alimentation saine et équilibrée, les asperges françaises savent répondre à toutes les envies gourmandes. A l’apéro, en entrée, en accompagnement d’un plat et même en dessert, elles jouent les vedettes sur nos tables printanières. Gratinées, rôties, sautées à la poêle ou snackées à la plancha, émincées, poêlées, découpées, déglacées, ou encore émulsionnées, elles se préparent facilement et se savourent de mille et une
manières.